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9个小技巧,教您泡好这杯茶  

2015-12-29 01:16:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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9个小技巧,教您泡好这杯茶

1.无论是什么茶,首先必须干净符合食品卫生标准,因为茶是入口的,不干净可能导致疾病,这与我们喝茶的初意不符,喝茶为的是保健;

2.用水必须有要求,这是很多茶友提出喝茶在店里和在家喝不一样的原因之一,好水才能泡出好茶,很多地方的饮用水源水质污染严重,水质不好泡的茶汤自然不好;

3.冲泡温度:我的泡茶标准是100度2沸水,如果大家还不大明白,我教大家一个最简单的方法,就是你认真观察烧水壶的壶嘴,水快大开时壶嘴的水蒸汽打直了就要提起来泡茶,如果你们等自动跳停就已经是三沸老水,虽然也可以泡茶但是口感就有区别,你们可以试着拿一样的两泡茶分别用2沸水和3沸老水冲泡下,结果一定有差别;

4.泡茶用具:初学者建议用盖碗也称船碗,优点是使用方便对冲泡茶的影响小,而且便宜万一打破不心痛,有条件就建议用两个紫砂壶来泡,一个泡茶另外一个做茶海,更讲究者应当一壶泡一类岩茶,专款专用,不要一会泡水仙一会泡肉桂,顺带说一句,养壶也是一个很深的学问,好壶泡茶绝对加分;

5.品茗杯的选择,一般以白瓷杯为主,方便看汤色及闻香,你要是土豪尽可以用斗鸡杯喝茶;

6.天气选择,应当在晴天的下午最适合品茗,其它天气的原因会影响出汤,重点是气压;

7.茶会人员的心情,人对了茶就对了,你无法和一个刚失恋的人品出好茶;

8.环境,选择一个户外幽静,有山有水的地方喝茶一定加分,焚香,挂画,插花,品茗,古代文人最懂得欣赏自然美;

9.泡手很关键。武夷山“三个半师父”:摇青师父、归堆师父、焙茶师父,最后半个师父指的就是泡茶的人。主泡手必须清楚知道泡的是什么茶,茶叶的特点及冲泡方法和时间,关键要把控整场气氛,让大家的重点始终围绕在茶的主题上。

当你拥有一泡好茶,你最应当在对的时间和对的朋友,用对的方法冲泡饮用,让我们用一杯茶的时间回归自然的初心,感恩之心从善待自己开始,你只有拥有健康的身体,才可以服务他人回馈社会,你努力工作不就是要让自己和家人过的幸福,这道理大家都懂但很多人还是没有去认真做到,但愿茶可以帮助到我们,通过慢品香茗让我们回归自然的初心。

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